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マコモダケ!

庄内で近年盛んに作られている「マコモダケ」。低カロリーで食物繊維が豊富ときたもんだ!
生産者からなんか作ってみてということだったので、とりあえずの天ぷらです。もともと風味はこれといった特徴ないのですが、タケノコのような食感です。昨日からそば屋で提供しております。すんごい人気で嬉しい悲鳴!!!
期間数量ともに限定です。

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