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小寒

昨日は猛吹雪
今日は落ち着きを取り戻しています

二十四節気 小寒です
これから大寒にかけ寒い日が続きます
こういう時期は家族団らんで鍋がいいですね。

箸休めには 漬物 がベスト!

本日のお勧めは 干し大根からし漬 です!
(当社ホームページで紹介します・・・といいたいところですが、制作中です。
お近くにお住まいの方は 漬物の里 へお越し下さい。

庄内砂丘で採れた大根を、日本海の寒風で干しました。
厳しい庄内の冬だからこそできる旬の味です。


二十四節期をさらに細かく分けた七十二候というのがありまして
今日は「芹乃栄」だそうでして、意味は芹(=せり)が青々と生えているということだそうです。
明日は七草ですから、疲れた胃腸は七草粥で整えましょう。
今はフリーズドライの七草セットがありまして、おかゆに混ぜるだけという
とっても簡単、便利なものがあります。お試しを。

しばのぉー。 (=庄内弁でそれではまたお会いしましょう の意)
(地域・年代・性別により異なり せばのぉー 、しぇばのぉー ver.も有り。)
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